Наливка из черноплодной рябины

Пошаговый рецепт наливки из черноплодной рябины с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 41 день 15 часов
• Количество порций: 41 порция
• Количество калории: 205 килокалорий
• Повод: Пикник, банкет, ужин

Тороплюсь с вами поделиться наливкой из черноплодной рябины! Даже не ожидала, что она получится такой ароматной и вкусной. Если сейчас поставить, то к новогодним праздникам она настоится. Черноплодка — ягода лёжкая, у меня до сих пор лежит свежая в холодильнике, думаю, у любителей этой ягоды она тоже есть, хотя бы замороженная.

Из Википедии: «Наливка — сладкий фруктово-ягодный спиртной напиток. В зависимости от способа приготовления срок созревания наливок составляет от 1 месяца до полугода. Различают позднеспелые, среднеспелые и скороспелые наливки. При приготовлении позднеспелых наливок преимущественно, используют фрукты с длительным сроком хранения, например, яблоки, груши, рябина, айва и другие. Позднеспелые наливки созревают в течение 3-6 месяцев».

Сахар я не добавляла, но на мой взгляд, он не нужен! Ягода отдала свою сладость, цедра отдала свой аромат, алкоголь практически не чувствуется, цвет шикарный, вкус сногсшибательный (в хорошем смысле)!

Очень и очень вкусная наливка! Если презентовать бутылочку друзьям или родственникам, то они будут очень рады и признательны вам!

Ингредиенты на 41 порция

• Апельсин 0.5 шт.
• Водка 400 мл
• Рябина черноплодная 150 г

Пошагово

1. Для наливки нам понадобится водка, черноплодная рябина и цедра апельсина.
2. С апельсина счистим цедру на 1 чайную ложку.
3. Черноплодную рябину помоем, освободим от веточек.
4. Теперь нам надо проколоть каждую ягодку иглой или зубочисткой, чтобы она отдала свой вкус, так как это ягода с плотной кожицей и мякотью. Думаю, можно растолочь ягоды, но тогда процедить от осадка и добиться прозрачности настойки будет немного проблематично.
5. Прокалывать зубочисткой мне показалось нудновато и я придумала другой метод, накалывала на вилку ягоды и проколотые отправляла в банку.
6. К ягодам добавим цедру апельсина.
7. И зальём всё водкой. Отправим в тёмное место на 1-2 месяца. Чем дольше, тем ароматнее становится напиток.
8. Процедим наливку через мелкое ситечко. Охладим перед употреблением.
9. Наливка готова! Осторожнее! Не злоупотребляйте! Она очень вкусная!)

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в наливке из черноплодной рябины

 

Вкуснятина, обожаю наливку из черноплодной рябины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Алла_К

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту наливки из черноплодной рябины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят наливку из черноплодной рябины
Спасибо за прекрасную идею