Рыбный суп с перловой крупой

Пошаговый рецепт рыбного супа с перловой крупой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 202 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Простой рецепт рыбного супа с перловой крупой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 202 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• 1 кг суповой набор (семга)
• 100 г перловой крупы
• 1 луковица
• 2 моркови
• 4 картофелины
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, черный перец

Пошагово

1. Крупу замочить в 1 л. холодной воды на 2 часа. Рыбу залить 2 л. воды, довести до кипения, добавить лимонный сок, посолить и варить 40 мин. Бульон процедить, рыбу отделить от костей.
2. Крупу в месте с водой, в которой она замачивалась, поставить на огонь, довести до кипения и варить 30 мин. Откинуть на дуршлаг и промыть.
3. Лук нарубить, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в масле.
4. Бульон довести до кипения. Картофель нарезать кубиками, добавить в месте с крупой и варить 15 мин. Вернуть рыбу и овощи. Варить еще 5 мин.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Рыбный суп с перловой крупой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...