Пошаговый рецепт гриль-говядины на решетке на мангале с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 146 килокалорийПовод: На природу, На праздник, 23 февраляГриль-говядина на решетке на мангале получается очень сочной, насыщенной, невероятно вкусной, жир пропитывает мясо, ни о какой жесткости нет и речи. Самое важное - не передержать, не пересушить мясо, потому что готовится такая говядина очень быстро, не более пяти минут. Приправте мясо любимыми специями, солите непосредственно перед термической обработкой - вот и все премудрости!Ингредиенты на 5 порцийговядина мраморная (у меня называлась Мраморная говядина для тушения, но для мангала тоже отлично подошла )) — 400 гсухая кавказская аджика — 2 ст. л.хмели - сунели — 2 ст. л.соль морская (по вкусу)ПошаговоОтрезать куски толщиной 2 см. Придавить ладонью - немного распластать мясо.Приправить специями и солью.Натереть со всех сторон.На мангале разжечь костер, дождаться углей, накалить решетку, выложить мясо (мясо должно быть комнатной температуры - не из холодильника).Перевернуть через 2,5-3 минуты, готовить на другой стороне.Выложить на деревянную доску или подогретое блюдо, подождать 2 минуты. ..Затем можно пробовать!
@Катарина_Т, рецепт гриль-говядины на решетке на мангале ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
