Пошаговый рецепт запеканки с курицей с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийПовод: 1 часЧем хорошо запекание? Можно положить все в форму, поставить ее в духовку, поставить таймер и спокойно заняться своими делами. Этот рецепт поможет вам сэкономить время и силы без ущерба вкусу.Ингредиенты на 4 порцииКуриные бедра без кожи и костей 1 кгЛуковица 1 шт.Чеснок 2 зубчикаШампиньоны 200 гБелое вино 1/1, чашкиКуриный бульон или вода 1 1/1, чашкиСметана 1/1, чашкиСливки 1/1, чашкиБелый рис 1 чашкаПриправа Итальянские травы (розмарин, тимьян, базилик) 1 ч. л.Паприка 1/1, ч. л.Соль по вкусуРастительное масло по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 С.Лук нарежьте мелко. Грибы - тонкими ломтиками. Раздавите чеснок.Подрумяньте курицу на среднем огне со всех сторон.Курицу отложите, а на той же сковороде потомите лук до мягкости и прозрачности на небольшом огне. Добавьте чеснок и готовьте еще полминуты. Переложите лук и чеснок в жаропрочную форму.Увеличьте огонь и обжарьте грибы, не добавляя дополнительного масла. Они должны выпустить влагу и стать золотистыми. Переложите грибы в форму к луку.Влейте в сковороду вино, включите большой огонь и дайте ему немного выпариться. Добавьте бульон или воду и снимите с огня. Вмешайте сметану, сливки и соль.В форму положите сырой рис.Вылейте в форму соус. Посыпьте итальянскими травами и паприкой. Все тщательно перемешайте.Выложите сверху бедрышки. Желательно в один слой.Плотно закройте фольгой.Запекайте 50 минут под фольгой при 180 С. Снимите фольгу, попробуйте рис. Если он не готов, добавьте при необходимости горячей воды и подержите еще немного.
