Пошаговый рецепт тушеной рыбы с овощами с фото. Национальная кухня: Китайская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 262 килокалорийПовод: На обедТушеная рыба с овощами - универсальный рецепт, взятый из восточной, точнее, из китайской кухни. Для этого блюда можно использовать филе любой рыбы, состав овощей тоже можно изменять по своему вкусу. Я, к сожалению, не знаю как по-китайски пожелать приятного аппетита, но блюдо получается очень вкусным Думаю, китайцам бы точно понравилось. Тушеная рыба с овощами готовится в течение 15-20 минут. Если у вас есть специальная китайская сковородка вок, то блюдо должно выйти совершенно идеальным! Но если такой сковородки нет, не беда. Главное правило - обжаривать на самом сильном огне. Удачи! Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииРыбное филе — 400 Грамм (Филе любой рыбы)Яичные белки — 2 ШтукиБолгарский перец — 1 ШтукаОгурец — 1 ШтукаКонсервированный бамбук — 100 Грамм (или консервированные бобы)Вода — 200 МиллилитровСахар — 4 Ст. ложкиСоевый соус — 3 Ст. ложкиРисовый уксус — 2 Ст. ложкиКрахмал — 3 Ст. ложкиПошаговоФиле нарезаем произвольными кусочками. Не очень большими, но и не маленькими. Яичные белки взбиваем при помощи миксера и заливаем ими кусочки рыбы. Перемешиваем.Крахмал высыпаем на тарелочку. Обваливаем в нем каждый кусочек рыбы и отправляем его на сковородку. Жарим кусочки частямиОбжариваем с двух сторон до аппетитной корочки и выкладываем на тарелочку.Пока обжаривается рыба, займемся овощами. Паприку нарежем тонкой соломкой, а огурчик кубиками.Отправляем на сковородку.Добавляем бамбук.Обжаренные овощи выкладываем к рыбе. В сковородку наливаем воду, кладем 3 ложки сахара, наливаем соевый соус, уксус и доводим до кипения.Жидкость должна немного выкипеть (чтоб не получилось слишком жидко). Затем в сковородку складываем овощи, все хорошенько перемешиваем, обжариваем минутку, снимаем с огня и готово!Приятного аппетита
