Пошаговый рецепт сала в луковой шелухе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 236 килокалорийПростой рецепт сала в луковой шелухе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 236 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийСвиное сало 1,5 кгЧеснок 2 головкиЛуковая шелуха 1 стаканСоль по вкусуЧерный перец горошком 4 штукиЛавровый лист по вкусуПошаговоВ кастрюле готовим крепкий соляной раствор. Добавляем луковую шелуху и специи.Разрезаем сало на ломти (примерно с кулак, или чуть меньше). Кладем сало в кастрюлю так, чтобы соляной раствор его полностью покрыл.Доводим до кипения, варим 7–10 минут.Снимаем с плиты и оставляем при комнатной температуре примерно на сутки.Затем сало вынимаем, очищаем от шелухи, обтираем давленным чесноком. При желании можно слегка присыпать красным молотым перцем.Охлаждаем в холодильнике, затем в морозилке.
