Пошаговый рецепт голландского блинчика - Dutch Baby Pancake с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 267 килокалорийЭтот блинчик напоминает пирог из очень тонкого теста. Наслаждайтесь!Вкусный голландский блинчик.Ингредиенты на 3 порцииМука 0.5 стак. (200 мл)Яйца 3 шт.Молоко 0.5 стак. (200 мл)Сахар 1 стол. л.Поваренная соль 0.25 чайн. л.Сливочное масло (растопленное) 3 стол. л.Сахарная пудра 4 стол. л.Лимонный сок 3 чайн. л.Яблоки по вкусуБананы по вкусуПошаговоЯйца взбить, но не сильно. Добавить сахар, соль, молоко, еще раз взбить. Добавить муку, хорошо перемешать. По желанию можно добавить ванильный сахар.Духовку разогреть до 180 С. Сковороду (или круглую форму) смазать 1 ст. л. масла и поставить в духовку на 5-10 минут, чтобы она прогрелась, - сковорода должна быть достаточно теплой (а лучше - горячей), когда мы будем выливать в нее тесто. Достаем сковороду, выливаем в нее тесто. Можно уже ставить в духовку, - это и есть базовый рецепт Dutch Baby Pancake. Но я положила сверху в тесто тонко нарезанные куски яблок и бананов. Ставим в духовку на 20-30 мин. У меня все было готово за 25 мин.Блин поднимается, причем весьма неравномерно, - так и должно быть.Традиционно голландский блинчик надо полить растопленным маслом (2 ст. л. ), Посыпать сахарной пудрой и слегка сбрызнуть лимонным соком.Порезать на куски (или не резать) и немедленно подавать!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
