Пошаговый рецепт постного салата с грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 52 килокалорийПовод: На обедПостный салат с грибами готовится из шампиньонов, синего лука, шпината, кедровых орешков. Заправляется оливковым маслом. Салат получается свежим, ароматным, сытным и полезным. Попробуйте!Количество порций: 2Ингредиенты на 20 порцийШпинат, пучок — 1 ШтукаШампиньоны — 6-8 ШтукСиний лук — 1 Штука (небольшая)Кедровый орешки — 1-2 Ст. ложекМасло оливковое — 3-4 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуПошаговоКак приготовить постный салат с грибами?Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Шампиньоны хороши тем, что их можно использовать сырыми. Если грибы свежие, то вы просто можете сбрызнуть их лимонным соком и использовать. Я же грибы обжарю на среднем огне на масле (столовая ложка). Жарить надо до тех пор, пока жидкость не испарится.Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.Шпинат промойте и просушите на бумажном полотенце. Если листики большие, порвите их на кусочки.В сервировочную тарелку положите пучок шпината. На него выложите обжаренные шампиньоны. Распределите нарезанный синий лук. Посыпьте кедровыми орешками. Сбрызните салат оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.Постный салат с грибами готов!Приятного аппетита!Такой салат можно подать как легкую закуску или в качестве гарнира.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту постного салата с грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
