Пошаговый рецепт корзиночек с клубникой в желе с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 3 часаВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПовод: ДесертНа десерт в клубничный сезон предлагаю приготовить эффектный и по-летнему свежий десерт — очень вкусные корзиночки с клубникой. Песочные корзиночки можно испечь самостоятельно или взять готовые. Рецептов песочного теста очень много, я использовала, наверное, самый простой. Всего выходит 12 корзиночек. А с начинкой и ягодным желе можно поэкспериментировать по сезону.Ингредиенты на 12 порцийДля тестаВода кипячёная 3 ст. л.Масло сливочное 120 гМука пшеничная 240 гНачинкаВода кипячёная 40 млЖелатин 1 ст. л.Клубника свежая 650 гСахар 200 гПошаговоДля приготовления нам понадобится мука пшеничная, масло сливочное, вода холодная, сахар, клубника и желатин.1 стакан муки перетираем с мягким маслом в крошку.Добавляем воду, перемешиваем и частями вводим остальную муку, замешиваем упругое тесто.Тесто тонко раскатываем, толщиной 2-3 мм, вырезаем кружочки чуть больше диаметра размера формочек. Выкладываем тесто, прижимаем.Заполняем корзиночки фасолью и выпекаем 15 минут при 180°С.Затем фасоль вынимаем и допекаем корзиночки до румяного цвета.Желатин разводим в холодной кипячённой воде. Клубнику промываем, очищаем, половину пюрируем и доводим с сахаром до кипения. Охлаждаем.В корзиночки выкладываем дольки остальной клубники.Желатин нагреваем и размешиваем, соединяем с клубничным пюре и заливаем пюре в корзиночки. Убираем корзиночки в холодильник до застывания.Наши корзиночки готовы. Приятного чаепития!
Очень аппетитно! Забрала рецептик корзиночек с клубникой в желе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
