Пельмени с сыром в духовке

Пошаговый рецепт пельменей с сыром в духовке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Пельмени
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 198 килокалорий
• Повод: На обед

Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой — это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите рецепт!

Для непосредственной готовки пельменей я использую пельменницу, это очень удобно и меньше тратится времени на лепку. Приготовьте тесто, начинку — и перед! Готовые пельмени отварите, заправьте сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке. Удачи!

Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Вода — 300 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Мука пшеничная высшего сорта — 3-4 Стаканов
• Фарш свино - говяжий — 300-400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Сливочное масло — 50-70 Грамм
• Сыр твердый — 70-100 Грамм

Пошагово

1. Приготовьте продукты для пельменей. Сыр и масло пока отложите, они понадобятся в конце готовки.
2. Возьмите глубокую сухую емкость, всыпьте туда три стакана (не полных) муки. В стакане теплой воды (300 мл. ) разведите чайную ложку соли. Влейте в центр.
3. Круговыми движениями начните замешивать тесто, после чего вывалите его на присыпанный мукой стол, замесите тугое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.
4. Приготовьте начинку. В фарш добавьте мелко порезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте.
5. Отрежьте небольшой кусочек теста, тонко раскатайте его. Одну сторону листа присыпьте щедро мукой, чтобы она не прилипала к пельменнице.
6. Положите присыпанной стороной вниз лист теста на пельменницу.
7. Заполните ячейки фаршем, не стоит класть слишком много фарша, тогда пельмени застрянут.
8. Раскатайте второй лист теста. Накройте ним пельменницу. Присыпьте сверху мукой, скалкой пройдитесь по пельменнице.
9. Переверните и просто высыпьте пельмени на стол.
10. Заранее доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Забросьте пельмени в крутой кипяток, перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите до 10 минут.
11. Готовые пельмени достаньте шумовкой, заправьте маслом.
12. Щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в горячую духовку (180-200 градусов) на несколько минут для расплавления сыра.
13. Готово! Приятного аппетита!

 

Пельмени с сыром в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пельменей с сыром в духовке

 

Как здорово!
Спасибо большое, vasilisai