Пшенная каша с тыквой и яйцами

Пошаговый рецепт пшенной каши с тыквой и яйцами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 242 килокалорий
• Повод: Завтрак

В русской кухне сочетание пшенки с тыквой – самое что ни на есть привычное, вспомните всем известный тыковник. Эта каша немножко другая, но тоже ужасно вкусная – и до того рыжая, что на душе радостно.

Ингредиенты на 15 порций

• 500 г тыквы
• 1 стакан пшенки
• 3 стакана молока
• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. сахара
• щепотка молотой куркумы
• 1/1, ч. л. соли

Пошагово

1. Тыкву очистите от семян и кожуры, мякоть нарежьте небольшими кусочками, залейте 1 стаканом горячего молока и разварите на слабом огне, примерно 20 мин. Затем слегка остудите и протрите через сито.
2. Пшено переберите, промойте в большом количестве кипятка так, чтобы стекала абсолютно прозрачная вода. Положите промытую пшенку в кастрюлю, залейте 2 стаканами кипящей воды, поставьте на средний огонь, посолите, снимите пену, готовьте 5 мин. и снимите с огня. Слейте воду.
3. Долейте в пшенку оставшееся горячее молоко, добавьте куркуму и продолжайте варить кашу первые 5 мин. на среднем, а затем на слабом огне до полного загустения, еще примерно 15 мин.
4. Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Добавьте в кашу тыквенное пюре, яйца и две трети сливочного масла. Перемешайте и переложите в глиняный горшок, смазанный изнутри оставшимся маслом. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Подавайте немедленно.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Вместо яйца можете положить в эту кашу кисло-сладкую курагу или – в сезон – свежие спелые, но твердые абрикосы. Курагу промойте тщательно, ошпарьте кипятком или замочите в кипятке на 5–10 мин. и мелко порежьте. А абрикосы просто порежьте.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пшенной каши с тыквой и яйцами.
А_Дильман, спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении пшенной каши с тыквой и яйцами, аздесь такое

 

ОО, мой любимы рецептик пшенной каши с тыквой и яйцами

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Рецепт просто бомба!!!!
пшенная каша с тыквой и яйцами готовить просто и не долго!

 

это просто очень вкусно

 

спасибочки
как раз собралась делать пшенную кашу с тыквой и яйцами

 

спасибочки за вкусняшку

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Как вкусно! У меня муж любитель пшенной каши с тыквой и яйцами.

 

ОО, мой любимы рецептик пшенной каши с тыквой и яйцами

 

Пшенная каша с тыквой и яйцами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю