Пошаговый рецепт бужениной "Праздничной" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Мясные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 87 килокалорийПовод: На праздник, На Новый год, РождествоРецептов буженины существует великое множество. Вот один из них,за идею облагородить буженинку, благодарю Танюшу (чудо).Ингредиенты на 4 порцииМясо свинина — 1 кгКолбаса (копченая)Соевый соус — 3 ст. л.Чеснок — 3 зуб.Масло растительное — 1 ст. л.Перец молотый — 1 ч. л.Лавровый листЗеленьПошаговоПри помощи большого ножа проделать сквозное отверстие вдоль куска мяса.Выдавить чеснок, добавить соевый соус, перец, масло. Обмазать маринадом мяско, не забывая прорез, и оставить мариноваться на пару часиков. (Маринад для мяса можно приготовить по своему вкусу)От колбасы отрезать кусок, равный длине куска мяса. Колбасу вставить в отверстие мяса.Обвязать крепко веревкой, чтоб мясо скрепилось с колбасой. Обложить травками (петрушка, укроп). Замотать в фольгу, и запекать в духовке при 220 С 40 минут.Разрезать фольгу и запекать еще минут 20. Поливая оставшимся маринадом. Буженину охладитьНарезать и подаватьПолучается очень вкусное мяско, пропитанное ароматами колбаски.Приятнейшего аппетита!
