Рыба запеченная в картофельной "чешуе" с овощами

Пошаговый рецепт рыбы запеченной в картофельной "чешуе" с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

Очень вкусная, нежная, диетическая рыбка, запеченная с овощами. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты на 7 порций

• Рыба свежезамороженная (у меня - кинг клип) — 800 г
• Картофель (мелкий) — 2-3 шт
• Помидоры свежие — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский сладкий — 1-2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Сметана — 2 ч. л.
• Соль, перец, специи (по вкусу)
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1-2 ст. л.
• Укроп (по вкусу)

Пошагово

1. Рыбу разморозить, удалить внутренности, плавники, хорошо помыть. Порезать на 2-4 части. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать специями. Выложить на лист фольги, смазанной растительным маслом.
2. Смазать куски рыбы сметаной. Сверху разложить кусочки очищенного и порезанного тонкими полукружками картофеля в виде «чешуи». Немного посолить.
3. Сыр натереть и посыпать рыбу поверх картофеля.
4. Рядом с кусками рыбы разложить крупно порезанные кусочки помидоров, лука и сладкого перца. Сверху - веточку зеленого укропа.
5. Фольгу хорошо завернуть и отправить в разогретую в духовку. Запекать при 180 градусах 25 минут. Затем фольгу развернуть и запекать рыбу еще 10-15 минут до румяной корочки сверху. Приятного аппетита!

 

уверена маме понравится
все любители рыбы запеченной в картофельной "чешуе" с овощами оценили!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбы запеченной в картофельной "чешуе" с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Именно рыбу запеченную в картофельной "чешуе" с овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Готовила вчера рыбы запеченной в картофельной "чешуе" с овощами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.