Пошаговый рецепт свинины под сметанным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПовод: На обедХороший вариант обеда - свинина под сметанным соусом. Бефстроганов из свинины отлично гармонирует со сметанным соусом. На гарнир можно выбрать любую кашу, макаронные изделия или картофельное пюре. Невероятно вкусный сметанный соус делает свинину еще нежнее и вкуснее. Особую пикантность ей придадут приправы, добавленные по вкусу. Для этого блюда лучше всего подойдет свиная вырезка, нарезанная ломтиками. Бефстроганов подается в горячем виде вместе с гарниром.Количество порций: 2-4Ингредиенты на 2 порцииСвинина — 500 ГраммЛук — 1 ШтукаСметана — 150 МиллилитровМука — 20 ГраммРастительное масло — 40 ГраммСоль и специи — По вкусуПошаговоДля этого блюда лучше всего взять свиную вырезку. Тщательно моем мясо, нарезаем его, как для бефстроганов, и отправляем на сковороду жариться. В середине жарки посолите и приправьте мясо по вкусу.Жарим мясо до готовности, затем отставляем. Тем временем чистим и мелко нарезаем лук.Обжариваем на растительном масле, добавив немного муки. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем к нему сметану, перемешиваем. Отправляем к соусу обжаренную свинину.Тушим на слабом огне около 20 минут. Я иногда добавляю молоко: так соус получается еще нежнее.Пока тушится наша свинина, можно отварить любой гарнир по вкусу. Подается блюдо в горячем виде вместе с гарниром и соусом.
