Варенье из смородины ассорти

Пошаговый рецепт варенья из смородины ассорти с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: На завтрак

Если вы любите заготовки из смородины, тогда я предлагаю вам отличный рецепт варенья, которое мы приготовим сразу из двух видов этой ягоды, получится невероятно вкусное и ароматное варенье-ассорти.

Я очень люблю заготовки из смородины, но долгое время я делала варенье отдельно из красной и отдельно из черной смородины, пока знакомая не рассказала мне, как закатать варенье из смородины ассорти. Я подумала, что это неплохая идея и сразу же приступила к приготовлению, как я и ожидала, варенье получилось изумительное, очень нежное и вкусное. Черной смородины я кладу в него в два раза больше, чем красной, тогда и цвет получается интенсивней и аромат ярче, если у вас растет на участке еще и белая, то она отлично дополнит такой замечательный десерт. Так что теперь я очень редко заготавливаю эти ягоды по отдельности, ведь с этим простым рецептом варенья из смородины ассорти лакомство получается гораздо вкуснее и ароматнее.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Смородина черная — 700 Грамм
• Смородина красная — 350 Грамм
• Сахар — 1,5-2 Килограмма

Пошагово

1. Черную смородину собираем с веточек, перебираем ее и тщательно промываем.
2. Красную смородину так же отделяем от веточек и моем под холодной водой.
3. Выкладываем смородину в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь. Воду я не доливаю, так как ягода пускаем довольно много сока.
4. Доводим ягодную массу до кипения, помешивая ее.
5. Когда ягоды лопнут и пустят сок, можно добавлять сахар, его количество зависит от сладости смородины. Перемешиваем все и опять доводим массу до кипения, варим, помешивая, минут 25-30.
6. Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и оставляем минут на 15-20 остывать. Когда на поверхности варенья образуется пленочка, закатываем банки. Остывшее варенье переносим в прохладное темное место на хранение. Приятного аппетита!

 

рецептик супер!!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

@varagina86, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить варенье из смородины ассорти по этому простому рецептику.

 

@varagina86, аппетитно - чудо!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

А как же мне хочется уже приготовить.