Домашний кетчуп на зиму без уксуса

  1. Ковалькова С

    Ковалькова С Светлана К

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт домашнего кетчупа на зиму без уксуса с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч 50 мин
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 55 килокалорий

    Домашний кетчуп на зиму без уксуса

    Кетчуп не хуже магазинного, а лучше! И вкуснее, и полезнее!

    В нашей семье любят есть разные блюда с кетчупом, особенно его обожают дети. Именно поэтому у меня появилась идея приготовить не только вкусный кетчуп, но и натуральный. И мне, и близким очень понравился результат. После домашнего кетчупа магазинный даже не хочется пробовать!

    Ингредиенты на 20 порций

    • Помидоры 2 кг
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Болгарский перец 0.5 кг
    • Сахар 200 гр
    • Соль 1 стол. л.
    • Горчица 2 стол. л.
    • Специи сухие по вкусу

    Пошагово

    1. Для начала подготовим овощи. Тщательно их промоем, затем помидоры необходимо ошпарить и снять с них кожицу, а у сладкого перца удалить семена и плодоножку. Порежьте овощи на кусочки, добавьте к ним очищенный и также порезанный кусочками лук, все измельчите блендером.
    2. Полученную овощную массу выкладываем в кастрюлю подходящего размера и ставим ее на средний огонь. Постоянно помешивая, нужно довести массу до кипения, а после на медленном огне варить ее еще в течение часа.
    3. Когда пройдет час, к будущему кетчупу добавляем мелко порезанный чеснок, горчицу, сахар, соль и любимые специи. Кстати, каждый раз можно класть разные специи, тем самым получая разные вкусы соуса. Тщательно перемешайте варящуюся смесь, снова доведите до кипения и варите в течение 8 минут.
    4. Теперь готовый кетчуп можно раскладывать в небольшие по размеру стерилизованные баночки и закатывать крышками. Или же есть его сразу, предварительно остудив. Домашний соус по этому рецепту отлично подходит к спагетти, мясу и другим блюдам.
     



  2. Uywoogho

    Uywoogho Динеро

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 янв 2017
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик домашнего кетчупа на зиму без уксуса
     
  3. Xgndfcqv

    Xgndfcqv Синенко

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Регистрация
    29 янв 2017
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашнего кетчупа на зиму без уксуса... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  4. Yoieoeb

    Yoieoeb Острая Светлана

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 фев 2017
    Домашний кетчуп на зиму без уксуса - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
Национальная кухня: