Огуречно-мятное варенье

Пошаговый рецепт огуречно-мятного варенья с фото.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 175 килокалорий
• Повод: Масленица

Простой рецепт огуречно-мятного варенья испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 175 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• огурец 1 кг
• мята 1 пучок
• сахар 600 г
• лимон 2 шт.
• ванилин 1 пакетик

Пошагово

1. Варенье из огурцов? - подумаете вы.
2. Да! Очень вкусное и не менее полезное, чем из малины или клубники.
3. Попробовав такое варенье, вы будете приятно удивлены необычным вкусом!Огурцы помыть и очистить от кожуры, разрезать на две части и вычистить семена.
4. Мякоть огурцов нарезать фигурным ножом.
5. В кастрюлю с толстым дном положить огурцы, сахар, нарезанную мяту.
6. Лимоны обдать кипятком и вытереть насухо.
7. На мелкой терке натереть цедру не затрагивая белую горькую мякоть.
8. Из оставшегося лимона без цедры отжать сок.
9. Смешать все ингредиенты добавив ванилин.
10. Варенье отставить на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались соком и ароматом друг друга.
11. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока варенье не приобретет консистенцию карамели.
12. Готовое варенье перелить в стерилизованные банки и закатать.
13. Приятного!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

@РозаР, очень аппетитное фото огуречно-мятного варенье

 

Когда в первый раз попробовала огуречно-мятное варенье, мне не понравилось.