Пошаговый рецепт кофе Мокка с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 191 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, ОбедВ некоторых рецептах мокка используется какао-порошок, в других – растопленный шоколад. Попробуйте приготовить крепкий кофе по этому несложному рецепту с шоколадным сиропом.Ингредиенты на 1 порция100 мл свежесваренного эспрессо30 мл шоколадного сиропа30 мл молокавзбитые сливки и тертый шоколад для украшенияПошаговоПодогрейте жаропрочный бокал для горячих напитков и молоко.В подогретый бокал налейте сироп, затем эспрессо и наконец горячее молоко. Украсьте шапочкой взбитых сливок и посыпьте тертым шоколадом.Кофе по-венскиВ нашем понимании кофе по-венски – это крепкий кофе со взбитыми сливками. А в самой Австрии принято подавать к кофе стакан холодной воды. Знатоки чередуют каждые несколько глотков кофе с глотком воды, чтобы иметь возможность каждый раз заново ощутить всю полноту вкуса любимого напитка. Если австриец заказывает обычный кофе, он ограничивается только определением: маленький черный (стандартный эспрессо), большой черный (двойной эспрессо), маленький или большой коричневый (эспрессо со сливками). Другие виды кофе уже имеют собственные названия:«Меланж» – кофе с молоком и молочной пенкой;«Кайзермеланж» – кофе с желтком, медом и коньяком;«Кофе наоборот» – вариант кафе маккьято – вначале наливают горячее вспененное молоко, а затем кофе;«Капуцин» – не капучино, как можно подумать, а эспрессо с парой капель сливок, точно цвета монашеского одеяния;«Францисканец» – эспрессо с горячим молоком и взбитыми сливками;«Кабриолет» – чуть разбавленный двойной эспрессо со взбитыми сливками;«Фиакр» – разбавленный двойной эспрессо с ромом и взбитыми сливками;«Бидермайер» – двойной эспрессо с абрикосовым ликером и взбитыми сливками;«Мария-Терезия» – чуть разбавленный эспрессо с апельсиновым ликером, бренди и взбитыми сливками;«Моцарт» – эспрессо с вишневым ликером и взбитыми сливками.
