Сливочный соус с шампиньонами

Пошаговый рецепт сливочного соуса с шампиньонами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и приправы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 117 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На скорую руку

Предлагаю вам вкусный сливочный соус с шампиньонами, который замечательно подходит к макаронам, картофелю и крупяным блюдам. Такой соус лучше приготовить непосредственно перед подачей, так как на его приготовление много времени не понадобится.

Ингредиенты на 3 порции

• Шампиньоны свежие — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кипяток — 100 мл
• Сливки 15% — 200 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль, перец (по вкусу) г

Пошагово

1. Шампиньоны нужно мелко нарезать, а ещё лучше просто натереть на тёрке, так масса будет более однородной. Мелко нарезать лук, обжарить его на сливочном масле пока он слегка зарумянится, добавить шампиньоны. Выпарить из грибов жидкость и жарить помешивая пока они подрумянятся. Всыпать в сковороду муку и сразу же хорошо размешать для избежания комочков.
2. Посолить. Влить кипяток и снова хорошо размешать до однородной консистенции, затем понемногу вливать подогретые сливки, мешать чтоб соус стал однородным.
3. Соус до кипения не доводить. Готовый соус можно сразу подавать. Приятного аппетита!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Отличный рецепт! Спасибо, aibvox. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

какой интересный рецепт сливочного соуса с шампиньонами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Красиво, вкусно, класс просто!