Пошаговый рецепт соуса "Цезарь" с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: СоусСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 218 килокалорийПовод: Более 3-х часовРецепт классического соуса Цезарь очень прост. Приготовьте его сами, и вы поймете, что он намного вкусней соуса, купленного в магазине.Ингредиенты на 5 порцийАнчоусы в масле 6 шт.Чеснок 1 зубчикЯйцо куриное (желток) 2 шт.Лимонный сок 2 ст. л.Горчица (сладкая) 1/1, ч. л.Масло оливковое 2 ст. л.Масло растительное 50 млСыр Пармезан 2 ст. л.Сол по вкусуПерец по вкусуПошаговоЧеснок натрите на терке.Смешайте в пиале анчоусы, чеснок и щепотку соли.Взбейте 2 яичных желтка, добавьте горчицы и лимонный сок.Добавляйте постепенно оливковое и растительное масло, взбивая.Добавьте пармезан и взбейте. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Подавайте.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе "цезарь" зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
