Пошаговый рецепт бисквита двухцветного в мультиварке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 72 килокалорийПовод: На праздник, К чаюБисквит получается очень высоким, воздушным и с интересным разрезом.Ингредиенты на 4 порцииЯйцо — 8 штСахар — 250 гВанильный сахар — 1 пакет.Мука — 7 ст. л.Крахмал — 3 ст. л.Разрыхлитель — 2 ч. л.Уксус 9% — 2 ст. л.Какао — 1,5 ч. л.Шафран (или куркума) (для цвета) — 0,5 ч. л.Масло сливочное (для смазки чаши) — 20 гПошаговоБелки семи яиц отделить от желтков и взбить со 170 граммами сахара до мягких пиков. Затем добавить ванильный сахар и взбивать белки до твердых пиков. Три столовые ложки муки смешать с крахмалом и одной чайной ложкой разрыхлителя. Аккуратно, через ситечко, просеивать небольшими порциями мучную смесь во взбитые белки и вмешивать ее при помощи лопатки. Как только вся мучная смесь будет вмешана в белки, добавить уксус, быстро перемешать лопаткой и выложить в чашу, заранее смазанную сливочным маслом. Выкладывать нужно не разравнивая теста. Через ситечко просеять какао на белковое тесто так, чтобы теста не было видно. Взбить желтки и одно яйцо с оставшимся сахаром так, чтобы крупинки сахара полностью растворились. Добавить шафран. Взбивать еще в течение одной минуты. Если яйца домашние, то шафран добавлять не нужно, так как бисквит и так будет желтым. Смешать четыре ложки муки с оставшимся разрыхлителем и вмешать в желтковую массу при помощи лопатки.Через ситечко просеять какао на белковое тесто так, чтобы теста не было видно.Взбить желтки и одно яйцо с оставшимся сахаром так, чтобы крупинки сахара полностью растворились. Добавить шафран. Взбивать еще в течение одной минуты. Если яйца домашние, то шафран добавлять не нужно, так как бисквит и так будет желтым.Смешать четыре ложки муки с оставшимся разрыхлителем и вмешать в желтковую массу при помощи лопатки. Выложить тесто сверху на какао. Выставить программу «Выпечка» на 65+40 минут. После звукового сигнала оставить бисквит на подогреве еще на 20-25 минут.Переложить бисквит на блюдо и подать к чаюили перевернуть и подать вот так. В любом случае бисквит выглядит неплохо.Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила бисквит двухцветный в мультиварке. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.