Молдавская баклажанная приправа

Пошаговый рецепт молдавской баклажанной приправы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 58 килокалорий

Простой рецепт молдавской баклажанной приправы домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 58 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• баклажан – 3 кг
• масло подсолнечное – 250 мл
• уксус 9% – 250 мл
• перец красный острый – 2 стручка
• соль – по вкусу
• чеснок – 150 г
• лук репчатый – 750 г

Пошагово

1. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки. Поместить плоды на смазанный маслом противень и поставить на 40 мин. в разогретую до 180 °С духовку. Дать остыть.
2. Лук и чеснок очистить. Из перчика удалить семена. С баклажанов снять кожицу. Нарезать все овощи произвольными кусками.
3. Размолоть овощи в блендере в пюре. Добавить уксус, масло и соль. Перемешать и поставить на 3 дня в холодное место. Каждый день перемешивать. Через 3 дня разложить приправу в стерилизованные банки и плотно закрыть. Хранить в прохладном месте.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

отличная тема уже в закладке.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!