Пошаговый рецепт свинины с вёшенками с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 148 килокалорийПовод: Ужин, обедОчень вкусно и сытно. Я люблю грибы и с удовольствием с ними экспериментирую. Свинина с грибами — идеальное сочетание. Очень рекомендую приготовить это блюдо. Оно не только вкусное, но и калорийное, и вполне может заменить полноценный обед без гарнира. Какие бы грибы вы ни использовали в приготовлении, блюдо всегда получится отменным.В любом случае ваши близкие будут в восторге. Изысканный вкус блюда никого не оставит равнодушным. Готовьте с удовольствием!Ингредиенты на 45 порцийВёшенки 300 гЛук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.Орегано сухой 0.5 ч. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Петрушка свежая 0.5 пучокПомидоры 150 гСвинина мякоть 600 гСметана 200 гСоль 1 ч. л.ПошаговоДля приготовления блюда нужно взять мякоть свинины, свежие грибы вёшенки, репчатый лук, свежие помидоры, сметану, подсолнечное рафинированное масло, сухую приправу «орегано», чёрный молотый перец, зелень петрушки и соль.Мясо нарезать брусочками.Грибы порезать ломтиками.Луковицы очистить и измельчить.Помидоры опустить на 20 секунд в кипяток, а затем сразу же в холодную воду и снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками.Мясо обжарить на масле в течение 10 минут при постоянном помешивании.В оставшемся масле обжарить лук до мягкости.Добавить помидоры и грибы.Тушить в течение 3 минут и посыпать орегано.Готовить ещё 5–6 минут.В сковороду выложить мясо вместе с мясным соком и маслом, полить сметаной, поперчить и посолить по вкусу.Сковороду накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.При подаче посыпать блюдо измельчённой зеленью.
