Пошаговый рецепт бриуаты с курицей, черносливом и орехами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 28 килокалорийПростой рецепт бриуаты с курицей, черносливом и орехами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 28 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияТесто фило 200 гКуриный бульон 500 млКуриное филе 180 гЧернослив 80 гГрецкие орехи 50 гРепчатый лук 30 гЧеснок 5 гКуркума 1 гКорица 1 гШафран 0,029 гЖелтый сладкий перец 200 гКрасный сладкий перец 200 гСоленые лимоны 20 гЛимонный сок 10 гМолотый перец чили 1 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем туда же добавить куриные грудки нарезанные на небольшие кусочки. Слегка обжарить, добавить куркуму, корицу и шафран, посолить и поперчить по вкусу, залить бульоном и тушить курицу до готовности (вода должна полностью выпариться).Пока курица готовится, в сотейнике вскипятить воду, добавить туда чернослив без косточек, щепотку сахара и корицы и проварить около 5-7 минут. Затем курицу, чернослив и орехи пробить блендером.Тесто фило, сложить в два слоя, положить столовую ложку начинки, края теста слегка смазать желтком и свернуть в треугольник.Далее обжарить пирожки во фритюре до золотистой корочки при температуре масла 170 градусов. Когда пирожки готовы чуть присыпать их кунжутными семечками.Для соуса болгарский перец очистить от сердцевины, разрезать на несколько частей и бланшировать в кипящей воде несколько минут. Затем перцы, лимоны, специи и сок лимона пробить в блендере до однородной консистенции.Рецепт соленых лимонов можно также найти на сайте
