Пошаговый рецепт говядины в соли с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольгеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 309 килокалорийПовод: На обедХочу поделиться с вами уникальным, но очень простым рецептом говядины в соли. Морская соль творит с мясом чудеса при запекании, оно становится мягче и сочнее. Так что попробуйте обязательно! Такая говядина в соли в домашних условиях - блюдо достаточно бюджетное, - стоит один раз купить соль, и иногда добавлять ее при готовке мяса еще долго. Сразу заметите, как вкус готового блюда изменился! Кстати, хочу заметить, что для этого рецепта приготовления говядины в соли была использована соль мелкого помола, но из моего опыта, с крупной морской солью было бы куда лучше! Ведь мелкая соль растворяется быстрее, и мясо все же немного пересоленное получилось. Не повторяйте моих ошибок!Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииГовядина — 500 ГраммСоль морская — 4 Ст. ложкиСпеции — По вкусуМасло растительное — 4 Ст. ложкиПошаговоНа столе расстилаем фольгу, чуть смазываем ее маслом и посыпаем морской солью и всякими приправами.Теперь мясо режем кусочками и выкладываем вплотную друг к другу. Если мясо старое - лучше его чуть отбить. Сверху опять же обильно посыпаем солью и специями.Поливаем сверху растительным маслом. Мясо должно почти что плавать в нем.Закроем вторым куском фольги и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, а затем верхний слой фольги снимем и выпекаем до румяной корочки!Вот такое сочное мясо получилось! Подавать рекомендую с гречневой кашей!
