Пошаговый рецепт рыбы с моцареллой в виноградных листьях с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 90 килокалорийПовод: На ужин, На праздникВ листьях винограда можно готовить долму не только с мясом. Тому подтверждение - вкуснейшее блюдо - рыба с моцареллой в виноградных листьях. Таким блюдом вы обязательно удивите своих гостей - вкусно, необычно и очень ароматно!Ингредиенты на 3 порцииФиле любой рыбы — 300 гЛистья винограда (маринованные) — 30-40 штМоцарелла — 150 гПерец лимонный, соль (по вкусу)Чеснок — 4 зуб.Сок половины лимонаМасло оливковое — 4-5 ст. л.Мед — 1 ч. л.Вода — 100 млПошаговоФиле рыбы порезать небольшими кусочками, посыпать лимонным перцем, чуточку посолить.Чеснок пропустить через пресс, добавить к нему оливковое масло, немного соли, сок лимона и мед, перемешать.Обмазать небольшим количеством этой смеси кусочки рыбы и оставить на 15 минут.Виноградные листья отжать от маринада, выложить в длину по 3-4 листика.На первый, нижний листочек, поместить кусочек рыбы.На рыбу - 2 небольших шарика моцареллы (чуть прижать).Завернуть рыбу в листья, как долму.Небольшую прямоугольную форму для запекания застелить виноградными листьями и выложить всю подготовленную рыбку в листьях.Сверху залить оставшейся чесночной смесью и влить немного воды.Запекать замечательную рыбу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, после чего сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рыбы с моцареллой в виноградных листьях. Azooohmy, спасибо!!!
