Пошаговый рецепт шоколадного печенья "Американо" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 318 килокалорийПовод: На праздничный столШоколадное печенье Американо - очень вкусное угощение к чаю. У него есть много преимуществ. Во-первых, это бюджетное печенье. Во-вторых, готовится легко на вкус получается изумительным. Пробуем? Шоколадное печенье Американо готовится довольно легко, но нужно знать несколько хитрых уловок, чтоб приготовление стало еще более простым. Например, когда Вы уже формируете шарики из теста, то нужно помнить, что делать это следует как можно быстрей, пока тесто холодное, иначе потом будет сложно формировать шарики, так как оно начнет активно прилипать к пальцам и тогда придется отложить это дело и снова остужать тесто в холодильнике. Шоколадное печенье Американо- мое самое любимое печенье, оно вроде простое, но ужасно вкусное, особенно если подавать его с кофе. Так что пробуйте приготовить, пишите свои отзывы и приятного приготовления!Количество порций: 20Ингредиенты на 20 порцийСливочное масло — 4 Ст. ложкиТемный шоколад — 220 ГраммСахар — 1/1, ЧашкиМука — 1 1/1, ЧашкиЯйца — 2 ШтукиВанилин — 1/1, Чайных ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиРазрхлитель — 1/1, Ст. ложкиСахарная пудра — - По вкусуПошаговоВ кастрюле на небольшом огне растапливаем нарубленное сливочное масло и темный шоколад.В другой миске при помощи миксера взбиваем яйца с сахаром. Жидкость должна увеличиться двое, поэтому взбиваем довольно продолжительное время.Затем небольшими порциями в яичную смесь замешиваем шоколад (он должен быть комнатной температуры), добавляем ванилин.Хорошенько перемешиваем.Затем просеиваем муку, соль и разрыхлитель.Потихоньку замешиваем сухую смесь в шоколадную. Затем тесто убираем в холодильник минимум на 4 часа (а лучше на всю ночь), должно получиться очень тугое тесто.Из теста формируем шарики (можно это делать при помощи чайной ложки) и обваливаем в сахарной пудре.Затем шарики перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания или фольгой. Выпекаем печенье в духовке около 12-20 минут при 180 градусах, в зависимости от Вашей духовки.Приятного аппетита!
