Заготовка калины на зиму

  1. Ярымка Э

    Ярымка Э Элла

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт заготовки калины на зиму с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 90 килокалорий

    Заготовка калины на зиму

    Что может быть вкуснее свежих ягодок зимой! Сохрани для себя витамины!

    Благодаря своему составу ягоды калины обладают противовоспалительным и общеукрепляющим эффектом. Поэтому заготовка калины на зиму - одна из важнейших задач для часто болеющего человека.

    Ингредиенты на 10 порций

    • Калина 1 кг
    • Сахар 500 гр
    • Вода 1 л

    Пошагово

    1. Заготовка калины на зиму возможна несколькими способами, причем каждый из рецептов достаточно прост.
    2. Рецепт первый. Калина в сахаре.
    3. Ягоды калины перебирают, тщательно моют и полностью высушивают, положив на сухое чистое полотенце.
    4. Подготовленные таким образом ягоды раскладывают по чистым сухим банкам, обильно засыпают 700 граммами сахара и плотно закрывают крышками.
    5. Хранятся банки в холодильнике.
    6. Рецепт второй. Желе из калины.
    7. Перебрав ягоды калины их необходимо помыть и варить в течение 6 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
    8. Затем следует варить ягоды в эмалированной емкости до полного размягчения.
    9. Воду сливают, а калину остужают.
    10. Полностью остывшую ягоду протирают в блендере, смешивают с килограммом сахара и варят в течение 50 минут.
    11. Приготовленное желе раскладывают по чистым сухим баночкам и закрывают крышками.
    12. Хранить желе следует в холодильнике.
    13. И, наконец, рецепт третий, самый простой. Ягоды калины можно просто заморозить. Перед заморозкой рекомендуется проварить ягоды в кипящей воде в течение 5 минут – такой способ называется бланшированием.
     



  2. a_lyusya

    a_lyusya Алова Люся

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    Отличный рецепт:)
    Обожаю заготовку калины на зиму
     
  3. Бардинова К

    Бардинова К Бардинова Кира

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  4. Тоня_Н

    Тоня_Н Насонова Тоня

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  5. olgau

    olgau Ольга У

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13
    Регистрация
    6 янв 2017
    Доброго!
    Сегодня приготовила заготовку калины на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  6. innaa

    innaa Аничкина Инна

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 янв 2017
    @Ярымка Э, рецепт заготовки калины на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  7. Ifvhoii

    Ifvhoii Яна З

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    29 авг 2017
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  8. АнастасияТ

    АнастасияТ Тлустая Анастасия

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
Национальная кухня: