Баранина в пиве

Пошаговый рецепт баранины в пиве с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 49 килокалорий
• Повод: На обед

Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины!

Баранину в пиве я попробовала прошлой осенью у друзей на даче. Мне так понравилось это блюдо, что я стараюсь его приготовить,когда удается купить мясо молодого барашки. Из него баранина в пиве получается более нежной и просто тает во рту. Овощи, которые вы выбираете для тушения, могут быть совершенно разными, по вашему вкусу и пристрастиям. Результат все равно будет хорош! Если я готовлю баранину в пиве дома, я тушу её в толстостенной сковороде в духовке. Если на даче-лучше использовать казан и мангал. Все соседи спрашивают рецептик, учуяв ароматный запах баранины в пиве! Удачи вам в приготовлении этого вкуснейшего блюда!

Количество порций: 6

Ингредиенты на 2 порции

• Баранья лопатка — 1,5 Килограмма
• Болгарский перец — 2 Штуки (красный и желтый)
• Баклажан — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Лук — 2 Штуки
• Чеснок — 2-3 Долек
• Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• Молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• Светлое пиво — 1 Литр
• Зелень — По вкусу

Пошагово

1. Возьмите баранью лопатку, порубите ее крупно, как показано на фотографии. Посыпьте солью и перцем.
2. Смешайте баранину с произвольно нарезанным луком, залейте пивом и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
3. Крупно нарежьте овощи.
4. Баранину достаньте из маринада, обжарьте в масле до образования золотистой корочки в глубокой кастрюле или казане. Процедите маринад, залейте им обжаренное мясо и тушите на среднем огне полтора - два часа (в зависимости от свежести мяса и величины кусков).
5. Минут за 15 до окончания приготовления добавьте к мясу нарезанные овощи. Тушите вместе еще 15 минут.
6. В самом конце посыпьте блюдо свежей зеленью и рубленым чесноком. Дайте блюду настояться под крышкой, после чего подавайте к столу. Приятного аппетита!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

спасибочки Uamkotidy
попробуем обязательно

 

спасибо за рецепт
очень люблю баранину в пиве

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото баранины в пиве очень аппетитно выглядит!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

баранина в пиве прелесть, спасибо за рецепт

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Я теперь просто обязана приготовить баранину в пиве