Рыбный суп с грибами и сыром

Пошаговый рецепт рыбного супа с грибами и сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 379 килокалорий

Простой рецепт рыбного супа с грибами и сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 379 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Лосось 400 г
• Треска 350 г
• Морковь 1 штука
• Сладкий красный лук 1 штука
• Шампиньоны 250 г
• Плавленый сыр 50 г
• Лимоны 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Укроп 1 пучок
• Лавровый лист по вкусу

Пошагово

1. Наливаем в большую кастрюлю воды (у меня 2,5 л), бросаем пару лавровых листочков, кладем в воду треску и лосось, доводим до кипения.
2. Пока вода закипает, очищаем и чистим морковку, нарезаем тонкими кружочками. Лук мелко режем; шампиньоны тщательно моем и режем кубиками.
3. В кипящую воду бросаем нарезанную морковь, варим минут 20.
4. На сковородке тушим лук и грибы (можно добавить в сковородку пару ложек рыбного бульона из кастрюли), добавляем соль и перец.
5. Достаем рыбу, удаляем кожу и крупные кости. Режем на небольшие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем тушеные грибы с луком, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
6. Плавленный сыр режем кубиками и так же отправляем в кастрюлю. Нужно немного подождать, пока сыр растворится.
7. Выжимаем в суп лимонный сок (примерно 1/1, лимона), пробуйте, главное — не переборщить!
8. Режем укроп и бросаем в кастрюлю, перемешиваем.

На самом деле этот рецепт очень гибкий, необязательно использовать плавленный сыр, его легко можно заменить на кокосовое молоко или сливки. Можно так же использовать при приготовлении имбирь и чили, тогда суп получится острым и будет напоминать Том Ям, экспериментируйте!

 

как вкусно! Я полюбила рыбный суп с грибами и сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

кстати, когда я первый раз попробовала рыбный суп с грибами и сыром, подумала:

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Очень понравился состав рыбного супа с грибами и сыром, все отлично должно сочетаться!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбного супа с грибами и сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

@Лукошкова Л, очень интересный вариант рыбного супа с грибами и сыром.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами