Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Пошаговый рецепт тушеной баранины (Cosciotto d'agnello) с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 188 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• баранья нога — 1 Килограмм
• помидоры — 800 Грамм
• лук — 100 Грамм
• розмарин — 10 Грамм
• чеснок — 10 Грамм
• оливковое масло — 100 Грамм
• соль — 1 Щепотка
• черный перец — 1 Щепотка

Пошагово

1. Отделите мясо от кости. Свяжите кусок мяса ниткой для того, чтобы оно не потеряло свою форму во время приготовления.
2. Сделайте острым ножом достаточно глубокие отверстия.
3. В отверстия положите смесь трав, чабрец, розмарин и чеснок. Положите баранину в глубокую сковороду с оливковым маслом. Поставьте средний огонь. Посыпьте солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и помешивая продолжайте готовить. Затем нужно помыть помидоры и измельчить их в блендере. Добавить к мясу измельченные помидоры и накрыть крышкой. Тушить в течении 45 минут на среднем огне.
4. Нарезать мясо на кусочки. Подавать с соусом.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Посмотрела на фото тушеной баранины (cosciotto d'agnello), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

спасибочки
как раз собралась делать тушеную баранину (cosciotto d'agnello)

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Посмотрела на фото тушеной баранины (cosciotto d'agnello), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тушеной баранины (cosciotto d'agnello)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!