Картофельная запеканка

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканки и омлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Этот классический рецепт не перестает быть актуальным и по сей день!

Картофель в нашей семье – овощ культовый. Я точно знаю, что любая еда из картофеля и любой кулинарный рецепт, основу которого составляет картофель, рано или поздно будет приготовлен на нашей кухне. Один из самых любимых рецептов, который неизменно пользуется популярностью с самого детства – картофельная запеканка. Мы ее с удовольствием ели в детском саду, в школьной столовой и теперь, когда мне хочется вспомнить детство, я готовлю именно ее. Сам рецепт очень прост.

Ингредиенты на 6 порций

• Картошка 1 кг
• Молоко 50 мл
• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 50 гр
• Фарш мясной 500 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 100 гр
• Твёрдый сыр 50 гр

Пошагово

1. Нужно приготовить картофельное пюре. Для этого почистить картофель, отварить его в подсоленной воде. Пока картофель варится, нужно мелко порезать лук и обжарить его на сковороде с фаршем. В процессе фарш солим и перчим по вкусу. В это же время можно включить духовку. После того, как картофель сварился, воду слить, а сам картофель размять и, не дав остыть, добавить сливочное масло и молоко. Чуть позже в пюре, когда оно чуть остынет, можно добавить пару сырых куриных яиц (запеканка еще будет готовиться в духовке, поэтому не стоит переживать, что с яйцами в еду могут попасть бактерии сальмонеллы). Далее все просто. Взять форму для запекания или сковороду, которую можно ставить в духовку. Смазаь их маслом. Разделить картофельное пюре пополам. Первую часть выложить на дно формы, сверху добавить слой фарша и еще один слой картофеля. По желанию запеканку можно полить майонезом, сметаной или посыпать тертым сыром. Ставим форму в духовку (180-190 градусов) и достаем примерно через пол часа, когда образуется красивая золотистая корочка.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить картофельную запеканку - очень вкусно!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик картофельной запеканки

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото картофельной запеканки очень аппетитно выглядит!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали картофельную запеканку. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

рецептик супер!!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.