Соус из соленых помидоров

  1. rozas

    rozas Шкуратова Роза

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт соуса из соленых помидоров с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, К мясу
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 311 килокалорий

    Соус из соленых помидоров

    Если вы уже не знаете, куда девать засоленные помидоры, мой вам совет - приготовьте соус из соленых помидоров. С макаронами, мясом, птицей, этот соус будет просто незаменимым.

    Количество порций: 8

    Ингредиенты на 8 порций

    • Соленые помидоры — 1,5 Литра
    • Луковица — 1 Штука
    • Сыр тертый — 3 Ст. ложки
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Зелень — 3 Ст. ложки
    • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошагово

    1. В нашей семье ежегодно есть проблема: летом солим столько помидоров, что потом просто не успеваем их съесть до следующего сезона. Что делать с недоеденными солеными помидорами? Выход есть - можно сделать соус из соленых помидоров. Готовится он очень просто, буквально на раз - два. А использовать его можно по - разному. Покупному кетчупу домашний соус из соленых помидоров даст фору в десять очков :)
    2. Рецепт соуса из соленых помидоров такой:
    3. В крупной кастрюле разогрейте масло. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанные лук и чеснок. На среднем огне жарьте в течение двух минут, по вкусу посолите и поперчите.
    4. Добавьте слегка измельченные (ножом, вилкой или блендером) соленые помидоры и сушеную зелень (я использовал базилик и кориандр). Доведите соус до кипения.
    5. Как только соус закипит, немедленно уменьшите огонь и продолжайте варить соус на медленном огне. Варить нужно примерно один час, хотя можно и дольше - до обретения соусом желаемой консистенции. В самом конце приготовления, если вам хочется, добавьте в соус чуть - чуть тертого сыра.
    6. Лучше всего этот соус из соленых помидоров подходит к пасте и макаронным изделиям. Приятного аппетита!
     



  2. Oefhneqiv

    Oefhneqiv Субботкина Лиса

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Регистрация
    21 дек 2016
    Ох, какая вкуснятина!
     
  3. n_katerina

    n_katerina Нарыжная Катерина

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    24 янв 2017
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  4. С_Добрянская

    С_Добрянская Добрянская

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Регистрация
    11 янв 2017
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  5. lyulyag

    lyulyag Губина

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    26 май 2018
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
Национальная кухня: