Клубника в сливочном желе

Пошаговый рецепт клубники в сливочном желе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 25 килокалорий

Простой рецепт клубники в сливочном желе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 25 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• клубника - 400 г
• молоко - 450 мл
• сливки для взбивания - 300 мл
• желтки - 8 шт.
• мелкий сахар - 150 г
• желатин - 1,5 ст. л.
• мята для подачи

Пошагово

1. Желатин замочить в 70 мл молока на 15 мин. Оставшееся молоко нагреть до кипения. Желтки положить в кастрюлю и взбить с сахаром добела. Постепенно влить горячее молоко, продолжая взбивать.
2. Поставить кастрюлю на слабый огонь и готовить, все время помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 10 мин. Снять с огня, влить молоко с желатином, перемешать до растворения. Дать остыть, 30 мин., часто перемешивая.
3. Взбить очень холодные сливки в стойкую пену, аккуратно, лопаткой, вмешать в крем. У клубники удалить плодоножки, ягоды нарезать кусочками (мелкие оставить целыми), добавить в крем, перемешать.
4. Разложить по креманкам или бокалам, затянуть пленкой, поставить в холодильник минимум на 4 ч. Подавать холодной, украсив мятой.

 

отличная тема уже в закладке.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Очень довольна клубникой в сливочном желе! Благодарю за рецепт.

 

aleksandras, спасибо большое, за вкусный превкусный клубника в сливочном желе!!!

 

@aleksandras, рецепт клубники в сливочном желе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

готовила клубнику в сливочном желе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

замечательный рецепт! В моей семье любят клубнику в сливочном желе
Спасибо за прекрасную идею