Пошаговый рецепт запеченной свинины с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 204 килокалорийПростой рецепт запеченной свинины американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 204 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийСвиная грудинка 1 кгКоричневый сахар 1 стаканСухая горчица 1 чайная ложкаГвоздика 5 столовых ложекПошаговоЗалейте свинину холодной водой и дайте настояться в течение 3-4 дней. Меняйте воду ежедневно.Разогрейте духовку до 180 градусов. Слейте воду со свинины, оботрите бумажными полотенцами. Сделайте неглубокие надрезы в свиной коже. Выложите свинину кожей наверх в большую жаропрочную сковороду.В небольшой миске смешайте сахар, горчицу и 1/1, стакана воды. Натрите свинину полученной смесью, начините гвоздикой, вставляя соцветия в надрезы в коже, сделанные заранее ножом. Налейте немного воды в сковороду, чтобы закрыть дно и выпекайте. Чтобы рассчитать время используйте следующую формулу: на каждые 500 г необходимо 15 минут. Т, е. кусок свинины весом в 5 кг необходимо выпекать 150 минут.Готовую грудинку достаньте из сковороды и дайте «отдохнуть» в течение 15 минут. Затем нарежьте тонкими ломтиками и подавайте на стол теплой. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила запеченную свинину. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
