Кофейная панна-котта с желе

Пошаговый рецепт кофейной панна-котты с желе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 533 килокалорий

Простой рецепт кофейной панна-котты с желе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 533 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливки 33% - ные 400 мл
• Желатин 30 г
• Сахар 110 г
• Соль щепотка
• Молотый кофе 50 г
• Ванильный стручок 1 штука
• Молоко 300 мл

Пошагово

1. Влить в сотейник сливки. Нагреть, не доводя до кипения, и добавить 50 г сахара, крошечную щепотку соли и 2 чайные ложки кофе. Разрезать стручок ванили вдоль, выскрести содержимое и бросить в сливки. Подержать на небольшом огне пятнадцать минут. Отлить немного сливок в другой сотейник и растворить в нем половину желатина — примерно два листа. Смешать с остальными сливками. Процедить смесь через очень мелкое сито, залить в небольшую форму — чтобы слой был не меньше 3–4 см, охладить и убрать минимум на два часа в холодильник.
2. Влить в сотейник 400 мл воды, всыпать 2 чайные ложки кофе и 60 грамм сахара. Сварить кофе, растворить в нем оставшийся желатин. Процедить через очень мелкое сито или марлю, залить в форму, остудить и поставить минимум на два часа в холодильник.
3. Влить в сотейник 200 мл молока, всыпать пару ложек кофе, посластить по вкусу и сварить кофе. Поставить охлаждаться.
4. Когда панна - котта и желе застынут, достать их из холодильника. На широкую тарелку высыпать мелко молотый кофе. Чайной ложкой вырезать из панна - котты кусочки — они получатся в форме орешков. Каждый обвалять в кофе и разложить по небольшим глубоким тарелкам. Из желе чайной же ложкой вырезать шарики и отправить туда же.
5. Миксером или блендером взбить холодный кофе, снять с него пену и разложить ее ложкой вокруг орешков панна - котты и желе.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Готовила вчера кофейной панна-котты с желе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Рецепт просто бомба!!!!
кофейная панна-котта с желе готовить просто и не долго!