Ажурные блинчики на кефире

Пошаговый рецепт ажурных блинчиков на кефире с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, оладьи, сырники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 153 килокалорий

Секрет рецепта в кипятке, он по-особенному заваривает тесто!

Никогда не умела готовить блины, только по этому рецепту научилась их готовить. Теперь блины у нас повседневное блюдо.

Ингредиенты на 20 порций

• Кефир 2 стак. (200 мл)
• Вода (кипяток (это очень важно)) 2 стак. (200 мл)
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сода пищевая (на кончике ножа) 3 гр
• Яйца 2 шт.
• Сахар 2 стол. л.
• Растительное масло 3 стол. л.

Пошагово

1. Взбить яйца до пены, добавить соль. Влить два стакана кипятка, не переставая мешать. Добавить два стакана кефира, продолжая мешать.
2. Муку просеять, добавить соду. Мелкими порциями ввести муку в кефирную смесь. Добавить сахар и растительное масло. Все хорошенечко перемешать.
3. Жарить на хорошо расколенной сковороде.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на ажурные блинчики на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Уже делала два раза получается обалденно.