Пошаговый рецепт картофельной запеканки с ветчиной и сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПростой рецепт картофельной запеканки с ветчиной и сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 169 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийКартофель 1500 г.Ветчина 200 г.Колбаса салями 100 г.Сыр Голландский 400 г.Куриное яйцо 4 шт.Молоко 200 мл.Масло сливочное 100 г.Чеснок 1 шт.Петрушка по вкусуПомидор 2 шт.Поваренная соль по вкусуПошаговоКартофель помыть, почистить, отварить в соленой воде до готовности. Слить воду, добавить горячее молоко, третью часть сливочного масла и заранее пропущенный через чеснокодавку чеснок. Всю полученную массу размять в пюре средней густоты.Ветчину нарезать средней величины кубиками, обжарить на сковороде до того момента, пока не образовалась золотистая корочка. Салями порезать длинными тонкими полосками, сыр – маленькими кубиками (можно натереть на крупной терке).В картофельное пюре добавить обжаренную ветчину, салями, сыр, яйца и рубленую зелень. Все хорошо перемешать.Дно и бока круглой формы для запекания аккуратно выстлать пергаментом, хорошо смазать оставшейся частью сливочного масла и посыпать 2/2, частью панировочных сухарей. На пергамент выложить всю заранее приготовленную картофельную массу, посыпать оставшейся частью сухарей и слегка вдавить их в картофель.Сверху положить тонко нарезанные кружки вымытых свежих помидоров (можно еще немного посыпать зеленью и сыром). Запекать блюдо нужно в разогретой духовке (180 градусов) 15 минут. Затем необходимо оставить запеканку в выключенной духовке еще минут на 10 (тогда оно будет более насыщенным). Получится необыкновенное лакомство. Вкусного ужина!
Спасибо за рецепт, готовила картофельную запеканку с ветчиной и сыром на день рождения сестры Всем понравилось
