Песто из капусты кале и лесных орехов

Пошаговый рецепт песто из капусты кале и лесных орехов с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соус
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 145 килокалорий
• Повод: 3 часа

Еще одна вариация, наверное, самого популярного итальянского соуса. Если хотите сделать песто веганским, просто исключите сыр из списка ингредиентов.

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста кале (молодые листья) 2 чашки
• Лесные орехи (сырые, можно заменить кедровыми) 1/1, чашки
• Чеснок 1 зубчик
• Петрушка 1/1, чашки
• Тертый пармезан 1/1, чашки
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Вода 4 ст. л.
• Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Промойте листья капусты и удалите жесткие стебли.
2. Замочите их в горячей воде на 30-60 секунд, чтобы смягчить, а затем выньте и обсушите.
3. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и измельчите до однородной (или желаемой) консистенции.
4. Подавайте этот соус с пастой, мясом на гриле, салатами, брускеттами и т. д.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Вкуснятина, обожаю песто из капусты кале и лесных орехов
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ириша_Д

 

замечательный рецепт! В моей семье любят песто из капусты кале и лесных орехов
Спасибо за прекрасную идею