Пошаговый рецепт куриных котлет с кабачком и зеленью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Котлеты, ПтицаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 299 килокалорийНежные куриные котлетки без добавления белого хлеба просты в приготовлении и порадуют тех, кто заботится о здоровом питании и красивой фигуре!Ингредиенты на 6 порцийКабачки 250 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Куриный фарш 850 гЯйцо куриное 1 шт.Укроп 10 гПетрушка 5 гКинза (кориандр) 5 гСоль 1 ч. л.Перец черный молотый 0.3 ч. л.Растительное масло 20 млПошаговоОдин молодой кабачок среднего размера натереть на мелкой терке, не отжимая сока. Также на мелкой терке натереть одну небольшую луковицу.Приготовить фарш из куриного филе (филе бедра). В моем варианте - мясо двух грудок и двух крупных бедер.Добавить куриное яйцо.Добавить мелко нарезанную зелень. Подойдет любая зелень по вкусу - петрушка, укроп, кинза. Я использовала смесь зелени. Затем все тщательно перемешать, добавив соль, перец и другие специи по вкусу.Получившийся фарш должен иметь жидковатую консистенцию, но это не должно вас смущать Из фарша ложкой сформировать котлеты и выложить на разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Обжарить с обеих сторон на сильном огне по 1 минуте (до слабо - румяной корочки). Кто любит позажаристей, то чуть дольше.Котлеты выложить на противень (без добавления масла!) и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Bon Appétit!
