Пошаговый рецепт творожной запеканки с цукатами в лаваше с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 206 килокалорийПовод: Десерт, завтракНаверняка любители творожных запеканок оценят этот рецепт по достоинству. На самом деле это не просто творожная запеканка, а настоящий слоёный пирог в лаваше с творожной начинкой.В качестве наполнителя с творогом отлично сочетаются не только цукаты, но и любые ягоды — вишня, черника, брусника, голубика, клубника, смородина. То есть я предлагаю вам базовый рецепт, а дальше фантазируйте по своему усмотрению.Ингредиенты на 1 порцияВанилин 1 щепоткаКрупа манная 2 ст. л.Лаваш тонкий 2 шт.Сахар 6 ст. л.Сметана 300 гТворог 600 гЦукаты 150 гЯйца куриные 5 шт.ПошаговоДля приготовления этого чудесного пирога - запеканки нам понадобятся такие продукты, как: лаваш армянский тонкий, творог, яйца куриные, сахар - песок, манка, сметана, цукаты и ванилин.Вначале займёмся начинкой для запеканки. Для этого берём творог, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, ванилин и манку.Всё тщательно смешиваем до однородной массы.Раскрываем один лаваш и равномерно промазываем его по всему периметру половиной начинки.Посыпаем цукатами.Затем сворачиваем плотным рулетом. Аналогично поступаем со вторым лавашем.Фому для запекания (лучше разъёмную) выстилаем пергаментом. Скручиваем улиткой два лаваша и укладываем их в форму. Диаметр моей формы — 20 см.Теперь приготовим заливку, которая не только связывает рулетики из лаваша воедино и увлажняет их, но и придаёт готовой запеканке особую нежность. Три яйца соединяем с двумя ложками сахара.Взбиваем всё до побеления массы.Теперь добавляем сметану. Как видно на фото, у меня она жидкая — 12% жирности. Если возьмёте пожирнее, густую, запеканка будет выпекаться меньше по времени.Заливаем яично - сметанной смесью рулетики из лаваша и творога. Помещаем форму в горячую духовку и выпекаем пирог около часа при 180-185ºC.Когда верх запеканки хорошо зарумянится и не будет видно жидкой части, всё готово.Лучше всего остудить запеканку и вынуть из формы. Как видите, ничего не пристало к бумаге, которую мы ничем не смазывали. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!
очень люблю творожную запеканку с цукатами в лаваше, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Обалденный рецептик творожной запеканки с цукатами в лаваше. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант творожной запеканки с цукатами в лаваше ещё не пробовала
Именно творожную запеканку с цукатами в лаваше часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
