Пошаговый рецепт свинины в гранатовом соусе с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 223 килокалорийПовод: Ужин, обедСвинина в гранатовом соусе — вкусное и простое блюдо, которое можно предложить к любому гарниру. Соус можно приготовить самим или использовать готовый. В данном варианте я использовала турецкий гранатовый соус, но также подойдёт наршараб.Приправы для приготовления мяса можно использовать по своему вкусу, я взяла сухую аджику и чёрный перец.Ингредиенты на 40 порцийАджика сухая 2 ч. л.Вода 150 млЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 60 млПерец чёрный молотый 1 гСвинина мякоть 400 гСок лимонный 3 ст. л.Соль 1 гСоус гранатовый 4 ст. л.ПошаговоДля приготовления блюда нам понадобится мякоть свинины, лимон, гранатовый соус, лук, сухая аджика, чёрный перец, соль и подсолнечное масло.Свинину нарезать поперёк волокон длинными кусочками.Посыпать свинину сухой аджикой и чёрным перцем, перемешать, чтоб приправы равномерно распределились.В сковороде хорошо разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить свинину до румяной корочки.Затем нарезать полукольцами репчатый лук и добавить его к мясу, перемешать. Добавить гранатовый соус и лимонный сок, посолить по вкусу. Когда лук немного подрумянится, добавить в сковороду воду.Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо ещё 15 минут. С помощью вилки попробовать мясо на готовность, оно должно быть мягким. Приятного аппетита!
Свинина в гранатовом соусе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
