Пошаговый рецепт соуса песто с кедровыми орешками с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Соусы и маринады, Итальянская кухня, Соус «Песто»Сложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 399 килокалорийПростой рецепт соуса песто с кедровыми орешками итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 399 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийЗеленый базилик 50 гСыр пармезан 50 гКедровые орехи 3 столовые ложкиОливковое масло 100 млЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуПошаговоБазилик вымыть и снять лишнюю воду (можно подождать, пока подсохнет, а можно промокнуть бумажным полотенцем).Зубчики чеснока разрезать на довольно крупные части.Натереть пармезан.Все ингредиенты смешать в блендере до однородности массы.Для придания соусу большей воздушности (или, если просто нет под рукой блендера) можно все смешивать до однородного состояния пестиком в ступке. Так этот соус делали изначально.Можно хранить в холодильнике день-два.Количество оливкового масла можно варьировать в зависимости от предпочтений и целей использования соуса.
