Пошаговый рецепт плова с курагой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 249 килокалорийПовод: На обедЛюбители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой. Готовим! Уважаемые любители сухофруктов и сладких каш, этот рецепт специально для вас! Можно сказать, что здесь представлен классический рецепт плова с курагой, который понравится всем, и даже детям. Приготовить плов с курагой в домашних условиях очень просто, и у вас не уйдет на это много сил и времени. Так что берем необходимые ингредиенты и приступаем.Количество порций: 7-8Ингредиенты на 7 порцийСвинная вырезка — 500-700 ГраммДлиннозернистый пропаренный рис — 2 СтаканаЛук — 2 ШтукиКурага — 150 ГраммЧеснок — 1 ШтукаСоль — - По вкусуСпеции — - По вкусуПошаговоРис заливаем холодной водой, добавляем в него 2 столовые ложки соли и даем настояться около 2 часов.Мясо нарезаем на небольшие кубики.Морковь нарезаем крупной соломкой или полукольцами, лук тоже нарезаем крупно.Курагу хорошо промываем и нарезаем кубиками.В казан наливаем немного масла и обжариваем свинину до золотистой корочки. Добавляем лук и морковь и тоже слегка обжариваем. Кладем в казан курагу, солим и добавляем специи и в течение 5 минут все вместе обжариваем.Затем мы выкладываем поверх овощей и кураги рис и ложкой распределяем его равномерно. Заливаем рис водой так, чтобы она поднималась над рисом на 1,5-2 см, и опускаем в середину казана помытую неочищенную головку чеснока. Закрываем казан плотно крышкой и оставляем на маленьком огне на 45-50 минут.Когда плов будет готов, хорошенько перемешайте его в казане и подавайте на стол, украсив зеленью и маленькими зубчиками чеснока.
