Пошаговый рецепт рассольника с грибами с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 173 килокалорийПростой рецепт рассольника с грибами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 173 килокалорий.Ингредиенты на 1 порция3 соленых огурцаотварной картофель1–2 корня петрушкисоль2–3 ст. л. растительного масла2 ст. л. рубленой зеленилук репчатый100 г сушеных грибов3–4 ст. л. сметаныПошаговоПредварительно замоченные грибы отварить до готовности. Вынуть из бульона и нарезать соломкой.Картофель, лук и корень петрушки очистить, картофель нарезать брусочками, лук полукольцами, корень петрушки соломкой. Огурцы очистить от кожицы и крупных семян, нарезать ромбиками. Масло разогреть в сковороде, слегка обжарить лук и корень петрушки. Огурцы проварить в небольшом количестве воды, 3–4 мин.В кипящий грибной бульон положить картофель, варить до полуготовности, 10–12 мин. Добавить лук, коренья, соленые огурцы и грибы. Приправить солью и перцем по вкусу, готовить еще 7–10 мин. Перед подачей положить сметану и посыпать зеленью.
