Пошаговый рецепт баклажанов на пару с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда на паруСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепты низкокалорийных блюдВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 301 килокалорийПовод: На обедБаклажаны на пару - это легкая, низкокалорийная закуска для любителей пикантного вкуса чеснока и баклажан.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииБаклажан — 1 ШтукаЧеснок — 10 ЗубчиковЗеленый лук — 2 Ст. ложкиСоевый соус — 2 Ст. ложкиКунжутное масло — 2 Ст. ложки (можно заменить другим)ПошаговоЭто настолько простой рецепт баклажан на пару, что описание его приготовления не займет и двух минут. Блюдо невероятно низкокалорийное и прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой или не ест мясо.Один небольшой баклажан вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками. Это могут быть кружочки, ломтики или даже четвертинки.Чеснок очистить и мелко изрубить.Если у вас есть пароварка, то это значительно облегчит дело. Если такое чудо техники вы еще не приобрели, то следует подготовить большую кастрюлю. Налить примерно треть воды в кастрюлю и довести до кипения. Сверху поместить дуршлаг, только такой, который не боится высокой температуры. Дно дуршлага не должно касаться воды!Нарезанные баклажаны отправить в чашу пароварки или дуршлаг, сверху выложить чеснок. Готовить около 25-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими.За это время необходимо приготовить заправку. Смешать соевый соус и кунжутное масло.Готовые баклажаны приправить соусом и посыпать зеленым луком.Баклажаны на пару в домашних условиях можно дополнить другими овощами или сыром.
