Пошаговый рецепт гречки томленой со свининой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПростой рецепт гречки томленой со свининой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 136 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийСвинина 700 г.Гречневая крупа 500 г.Вода 1.5 л.Сушеный чеснок 1 ст. ложкСпеции и приправы по вкусуПодсолнечное масло 2 ст. ложкСушеные овощи 2 ст. ложкПошаговоДля этого блюда берем свинину, не очень жирную, но и не совсем «постную». У меня в данном случае шейка. Мясо, как обычно, хорошо промываем под проточной водой. (На фото мяса немного больше, чем потребовалось в итоге, хотела использовать все (1 кг), но оказалось перебор. )Нарезаем мясо маленькими кубиками. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем примерно 2 столовых ложки растительного масла, кладем туда мясо и обжариваем на среднем огне минут 10. Не забываем помешивать, а то мясо может подгореть.Гречку лучше подготовить заранее, чтобы не отвлекаться потом долго от мяса. Гречку (нам потребуется полкило) сначала нужно хорошо перебрать. Затем тщательно промыть под прохладной проточной водой.Добавить в сотейник промытую гречку.Залить все это 1,5 л воды (лучше отфильтрованной).Добавить специи и приправы по вкусу. У меня одна из приправ, содержит сушеные овощи (именно сушеные, а не порошок), если таковой нет, то я рекомендую добавить небольшое количество тертой моркови и мелко нарезанного лука, хотя это и не обязательно. Перемешать. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь и томить под крышкой до тех пор, пока гречка не впитает всю жидкость, не менее получаса.Добавить столовую ложку гранулированного чеснока. Перемешать и через пару минут снять с огня.Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
