Пошаговый рецепт желе из шиповника с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты, ЖелеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 243 килокалорийПовод: Для детейШиповник - полезнейшая ягода, однако есть ее в сыром виде - не комильфо. По этой причине рекомендую приготовить желе из шиповника - вкусный и полезный десерт.Количество порций: 7-8Ингредиенты на 7 порцийШиповник — 2 ЛитраВода — 1,5 ЛитраЛимонный сок — 1/1, СтаканаПектин — 20 ГраммСливочное масло — 1 Чайная ложкаСахар — 3,5 СтаканаПошаговоИтак, рецепт желе из шиповника следующий:Хорошенько промываем шиповник, отрезаем все кончики у его плодов.Кладем шиповник в крупную кастрюлю, наливаем туда полтора литра воды. Доводим до кипения, затем минимизируем огонь и варим 1 час - шиповник должен стать мягким.При помощи пестика (или чего - то еще, но не блендера) измельчаем сваренные ягоды шиповника в пюре. Пюре кладем в марлю над кастрюлей и оставляем так на 1 час - пускай сок стекает. В конце выжимаем марлю, чтобы оттуда вытек весь сок.Выливаем весь полученный сок в большую кастрюлю, туда же добавляем пектин, лимонный сок и сахар. Доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты и снимаем с огня.Разливаем полученную смесь по заранее приготовленным стерилизованным баночкам. Закрываем банки крышками.Желе из шиповника готово. Хранить его лучше всего в холодильнике, хранится оно до полугода.
@z_yasya, умничка! Какой аппетитный рецептик желе из шиповника сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
