Пошаговый рецепт свинины с картофелем и овощами в сырном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 139 килокалорийПростой рецепт свинины с картофелем и овощами в сырном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 139 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКартофель 1000 г.Свинина 700 г.Морковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Вода 2 стак.Сыр плавленый 400 г.Чеснок 0.3 шт.Свежая зелень 0.5 пучокРастительное масло 1 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.2 ч. ложкПошаговоСвинина, тушенная с картофелем, морковью и луком в сырном соусе – блюдо невероятно вкусное, сытное и ароматное. Оно прекрасно подойдет и на обед в качестве второго блюда, и для сытного ужина после трудового дня. Что касается посуды для приготовления этого блюда, то лучше использовать или большую кастрюлю, или глубокую, достаточно вместительную сковороду. Для сырного соуса нужно взять 2-3 стакана воды – в зависимости от предпочитаемой густоты соуса. Зелень подойдет как свежая (укроп, петрушка) – вполне достаточно 4-5 веточек, так и замороженная (я добавляла одну столовую ложку с горкой замороженного укропа). Для приготовления свинины с картофелем и овощами в сырном соусе свинину нужно нарезать не очень крупными кубиками, после чего выложить в глубокую сковороду с предварительно разогретым растительным маслом.На огне больше среднего надо быстро зарумянить кусочки мяса со всех сторон, переворачивая их периодически лопаткой.После этого добавить в сковороду к мясу очищенные и порезанные морковь и репчатый лук. Морковь нарезать кружочками или кубиками, а лук – средними кубиками или полукольцами (на эстетический вкус хозяйки). Обжаривать мясо с овощами нужно около 5 минут, периодически помешивая содержимое сковороды при помощи лопатки.Затем в сковороду к свинине с овощами нужно добавить воду – 2 стакана горячей кипяченой воды. В итоге соус по консистенции получится, как сметана средней густоты (воды при желании можно добавить и немного больше).Постепенно в сковороду надо добавлять плавленый сыр, растворяя его в воде.Тушить, непрерывно помешивая, в течение 5-7 минут для того, чтобы сыр полностью растворился в воде.Потом добавить в сковороду картофель, очищенный и нарезанный кубиками.Блюдо посолить и поперчить по вкусу, затем тушить в сырном соусе мясо с картофелем и овощами под крышкой примерно минут 20.После этого осталось добавить в блюдо чеснок (2-3 зубчика), натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень.Все перемешать, снять сковороду с огня и дать блюду настояться и пропитаться ароматами чеснока и зелени под крышкой еще минут 10-15.Приятного аппетита!
Какой замечательный рецепт свинины с картофелем и овощами в сырном соусе - яркий, красочный и аппетитный!
