Щи боярские

Пошаговый рецепт щей боярских с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Русская кухня, Щи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 539 килокалорий

Простой рецепт щей боярских русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 539 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Свиная грудинка 500 г
• Картофель 200 г
• Репчатый лук 100 г
• Квашеная капуста 400 г
• Корень сельдерея 50 г
• Морковь 50 г
• Сливочное масло 50 г
• Лавровый лист по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Мясо разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде без масла.
2. Обжаренное мясо уложить в кастрюлю, залить кипящей водой, опустить квашеную капусту и варить на маленьком огне.
3. Картофель нарезать соломкой, отварить в отдельной кастрюле.
4. На сковороде в сливочном масле пассеровать репчатый лук, корень сельдерея и морковь.
5. Выложить все в кастрюлю, посолить, если нужно, добавить кипящей воды (степень густоты щей можно отрегулировать по вкусу), перец горошком и лавровый лист.
6. Потомить щи на маленьком огне в течение 10 минут.
7. К боярским щам подать свежий ржаной хлеб, сметану, растертый чеснок и свежий укроп.

 

Отличный вариант приготовления щей боярских.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

какая вкусняшка!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.